ELMALI COBBLER

 

 gerekli malzemeler:
hamur için:                                               elmalı karışım için:
1 su bardağı un                                         6 adet ekşi elma
2 yemek kaşığı şeker                                3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tarçın                                    1/4 su bardağı şeker
150 gr tereyağı                                         1/2 yarım suyu
50 gr krema                                              1/2 limon kabuğu rendesi
1limen kabuğu rendesi                             1 tatlı kaşığı tarçın
2yemek kaşığı nişasta

 hamur için gerekli olan malzemeleri bir kapta karıştırıyoz
hamurumuzu(yumuşak bir hamur) streçleyip buzdolabında bekletiyoruz

 elmalı karışım için tüm malzemeleri karıştırıp
elmaları küp küp ekliyoruz
bu karışımı 10 dak kadar bekletip elmaların biraz sulanmasını sağlıyoruz

 minik kalıplarımız için kare şeklinde yağlı kağıtlar kesiyoruz

 yağlı kağıtları köşelerinden kıvırarak sıkıştırıyoruz

 elmalı karışımımızı kalıplara paylaştırıp
üzerlerini bastırıyoruz

 en son hamuru dolaptan çıkartıp
elimizle yuvarlatarak elmaların üzerlerini kapatıyoruz

 önceden  180 derecede ısıttığımız fırınımızda 25 30 dak pişiriyoruz

 kalpları ters çevirip servis yapabiliriz

AFİYET OLSUN
*bu güzel tarif için Karabağlar Halkeğitim Pastacılık Kurs Hocamız Emel hn'a teşekkürler....