Bu Blogda Ara

2 Mart 2013 Cumartesi

ELMALI COBBLER

 
 gerekli malzemeler:
hamur için:                                               elmalı karışım için:
1 su bardağı un                                         6 adet ekşi elma
2 yemek kaşığı şeker                                3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tarçın                                    1/4 su bardağı şeker
150 gr tereyağı                                         1/2 yarım suyu
50 gr krema                                              1/2 limon kabuğu rendesi
1limen kabuğu rendesi                             1 tatlı kaşığı tarçın
2yemek kaşığı nişasta
 hamur için gerekli olan malzemeleri bir kapta karıştırıyoz
hamurumuzu(yumuşak bir hamur) streçleyip buzdolabında bekletiyoruz

 elmalı karışım için tüm malzemeleri karıştırıp
elmaları küp küp ekliyoruz
bu karışımı 10 dak kadar bekletip elmaların biraz sulanmasını sağlıyoruz
 minik kalıplarımız için kare şeklinde yağlı kağıtlar kesiyoruz
 yağlı kağıtları köşelerinden kıvırarak sıkıştırıyoruz
 elmalı karışımımızı kalıplara paylaştırıp
üzerlerini bastırıyoruz
 en son hamuru dolaptan çıkartıp
elimizle yuvarlatarak elmaların üzerlerini kapatıyoruz
 önceden  180 derecede ısıttığımız fırınımızda 25 30 dak pişiriyoruz
 kalpları ters çevirip servis yapabiliriz
AFİYET OLSUN
*bu güzel tarif için Karabağlar Halkeğitim Pastacılık Kurs Hocamız Emel hn'a teşekkürler....

2 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor. elma olayı bitirmiştir zaten. Misssss :)))))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil